お豆と菊芋のスープ

~お豆と菊芋のスープ~

 

(レシピ)2~3人分

グリーンピース ・・・ 120g~
菊芋      ・・・ 中1個
たまねぎ    ・・・ 1/2個
キャベツ    ・・・ 1/4個
バター     ・・・ キュープ1個分
塩       ・・・ 適量
こしょう    ・・・ 少々
コンソメの素  ・・・ キューブ1個
水       ・・・ 450cc~

 

 

(作り方) ※野菜は適当なお好みのサイズに切っておく

1、お鍋にバターを入れたまねぎをしんなりなるまで炒め、
菊芋、キャベツ、グリーンピースの順に入れていき炒める

2、塩、こしょうを入れ、水を加えて煮出す

3、少し煮えてきたらコンソメを入れる

4、お好みで塩で味を整えて出来上がり

 

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